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吃螃蟹粥有什么好處 蝦螃蟹粥的功效與作用( 二 )

小知識


吃螃蟹粥有什么好處 蝦螃蟹粥的功效與作用

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吃螃蟹的功效1、從中醫角度上說，食用螃蟹可以養筋益氣、健胃消食、舒經絡、消浮腫、散淤血，對跌打損傷、筋骨骨折有一定的食療作用 。 攝入蟹肉后還可以補充人體所需蛋白質，補充營養，增強機體免疫力 。 蟹肉中含有的煙堿酸，可以幫助體內毒素的排除，對解毒有一定幫助 。
2、但螃蟹性寒，而且還屬于食腐類食物，通常不建議空腹食用 。 此外，瀕死或者已死的螃蟹是不建議食用的，因為螃蟹在快要死時或者死后體內滋生的病原微生物會生長繁殖產生大量有毒物質，食用后會造成食物性中毒和胃腸道感染，出現腹瀉、腹脹等癥狀 。
吃螃蟹粥有什么好處 蝦螃蟹粥的功效與作用

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螃蟹粥怎么煮好吃1、粥是很多人都比較喜歡的食物，尤其是在天冷的時候喝一碗熱乎乎的粥，會感覺全身都會溫暖起來，粥的做法比較簡單，但是可以做煮粥的食材卻有很多，可以根據自己的口味選擇添加 。 螃蟹粥就是一種受很多人喜歡的美味粥，當秋天螃蟹最肥美的時候，煮一碗配置粥，既有營養還非常的好吃 。
2、螃蟹和蝦一定要用鮮活的，這樣煮的粥才美味 。 大米洗凈瀝干水備用 。 螃蟹去掉肚子下的三角蓋，去掉捆綁物，用刷子刷干凈 。 去掉腮，一個螃蟹切兩半 。 蝦去掉沙線和腸子，去掉頭 。 把去掉頭的蝦片成兩片 。 大米放進砂鍋里一次性加足水，大火煮開后調成中火 。
3、米粥煮5分鐘后放進洗干凈處理好的螃蟹，攪拌，米粥中火煮20分鐘后，加入切成極薄的姜片用勺子攪拌一下，再煮5分鐘，加入處理好的鮮蝦，用勺子攪拌一下，加入一湯匙食用油，適量的鹽，攪拌勻，繼續煮3分鐘，關火即可 。
吃螃蟹粥有什么好處 蝦螃蟹粥的功效與作用

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蟹蝦粥怎么做好吃1、在廣東，不少人都有煲粥的習慣 。 在米中加入各種食材，用文火慢熬，煲爛成粥，既美味又營養，深受老人和幼兒的喜愛 。 煲粥的種類很多，如咸骨粥、青菜粥、螃蟹蝦粥，其中螃蟹蝦粥最受歡迎，其中添加的螃蟹和鮮蝦美味可口，香味十足，具有開胃潤燥、滋補身體、緩解關節疼痛的效果，一起來學習下螃蟹蝦粥的做法吧！
2、吃蟹要四除：一除腮，在蟹體兩側，形如眉毛，呈條狀排列;二除胃，位于蟹谷前半部，緊連蟹黃，形如三角形小包;三除心，位于蟹黃或蟹油中間，緊連胃，呈六角形，不易識別;四除腸，位于蟹臍中間，呈條狀 。 這四樣東西多帶有大量細菌、病毒、污物，必須剔除 。

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