4、生姜食用禁忌: 姜素以藥食俱佳見稱 , 經常食用能保健強身 , 養生益壽 , 但陰虛體質的人群是絕對不能吃 。 一年之內 , 秋不食姜;一日之內 , 夜不食姜秋天氣候干燥 , 燥氣傷肺 , 再吃辛辣的生姜 , 容易傷害肺部 , 加劇人體失水、干燥 , 所以秋季不宜吃姜 。 此時吃姜也不宜過多 , 以免吸收姜辣素 , 在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟 , 并產生口干、咽痛、便秘等癥狀 。 陰虛火旺、目赤內熱者 , 或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者 , 都不宜長期食用生姜 , 尤其是陰虛體質的人 , 絕對不能吃姜 。 陰虛就是燥熱體質 , 表現為手腳心發熱 , 手心有汗愛喝水 , 經常口干、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好 , 而姜性辛溫 , 陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀 。 腐爛生姜產生毒素可致癌 , 因為腐爛的生姜會產生毒素 , 嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生 。
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