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自己家做麻辣燙的做法 十種口味麻辣燙( 二 )

小知識


9、爆香蔥姜蒜，加入花椒，干辣椒繼續煸炒加入大料、加入豆瓣醬、稍微炒下，加入水，煮十分鐘，加入其它香料，再煮十分鐘加入花椒油 。 先放入葷菜，再放入素菜 。 調麻醬 。 堪比外賣的麻辣燙
10、鍋中燒一鍋水，加兩個干辣椒，幾?；ń罚瑑缮咨橐簧}煮開先下入不易熟的根莖類蔬菜，如土豆蘿卜等等還有紅薯粉煮8分鐘左右（為了節省燙的時間，最好都切成薄片）再下入易熟的葉子菜還有豆皮煮兩分鐘撈出燙好的菜放入碗中，芝麻醬加鍋里燙菜的水攪拌調成糊，再加適量鹽拌勻澆在菜上，喜歡吃辣的可以再加點辣椒油不一樣的麻辣燙(奶香濃郁超好吃)
11、鍋內熱油，炒香蔥蒜末 。 放入火鍋底料，加小半碗水(重口味的我又加了二荊條炒) 。 倒入一包牛奶，煮開 。 加入幾個芝士年糕，龍蝦丸，魚子福袋，一片芝士，煮五分鐘左右(注意多攪動，不要溢鍋糊鍋) 。 加入一塊泡面，煮至快熟(湯太少可以再加小半碗水) 。 加入各種青菜 。 出鍋 。 濃郁的湯汁裹著泡面，超好吃快試試吧～楊國?？谖堵槔睜C火鍋
12、空心菜摘成一段一段，參考麻辣燙店里用的長度；各類丸子若是冰凍的，可以切半，比較入味，沖洗一下；芋頭條、花蛤清洗鍋里加入半碗水，燒熱后加入方便面的調料粉1包、調料油1包，倒入一瓶純牛奶，加入適當清水，看顏色不會太白即可，若太淡，用第2包調料粉調味道燒開后，中火，先加入難熟的，再加容易熟的，都煮熟以后，就可以吃到美味的楊國福麻辣燙啦！自制麻辣燙
13、洗干凈各種青菜控水，如：菠菜，油麥菜，洋白菜，油菜等麻醬加入鹽多點，涼白開水調成糊準備自己愛吃的魚丸，蝦丸，魚豆腐，火腿腸，金針菇等食材鍋里放少許油，加入適量麻辣香鍋料，放入姜片，蔥花炒香，加入水燒開，加入少量鮮奶，先放入肉類菌類不好熟的煮開一小會兒，在放入青菜煮熟用大點的盆子煮熟的食材撈出加入少量煮菜的湯，加入耗油，醋，（根據自己口味）再加入調好的的麻醬攪拌，配上油酥燒餅味道超贊 。

自己家做麻辣燙的做法 十種口味麻辣燙

文章插圖

自己家做麻辣燙的做法1、原料：香菜?3棵、海帶?適量、豆腐皮?適量、丸子 適量、泡發木耳 1小把、泡發香菇 4朵、泡發黃花菜 1小把、娃娃菜?少半、紫甘藍?1片、龍口粉絲 1小捆、花椒粒 1搓、豆瓣醬 1勺、火鍋底料 1勺、蔥?適量、姜?1大片、濃湯寶 半個、食用油?適量、清水 三碗左右.
【自己家做麻辣燙的做法 十種口味麻辣燙】2、食材用料：金針菇?一小、 泡發香菇 4朵、海帶?適量、茼蒿?一小把、粉條 一把、豆腐皮?適量、泡發木耳 一把、鵪鶉蛋?4-5個、火腿?2片、丸子 適量、豆瓣醬 1勺、火鍋底料 1勺、
3、原料;蓮藕?1節、土豆?1個、花菜?幾朵、黃豆芽?1小撮、土豆粉 1把、香菇?幾個、玉米?半個、大蒜?2瓣、花椒粒 1小撮、干辣椒?幾個、蔥?12根、 火鍋底料 1小塊、高湯 適量、雞精 適量、鹽 適量、花椒粉?少許
4、食材用料：脆皮腸，臘腸 適量 、火鍋丸子 適量豆干，豆泡 適量 圓白菜，油菜，油麥菜 適量、油?適量 家樂濃湯寶 一個、豆瓣醬 一勺 蔥，姜，大料，干辣椒 適量、鹽 適量
5、食材用料：豆腐?適量、面筋 適量、海帶?適量、粉條 適量、青菜?適量、白菜?適量、面筋泡 適量、豆瓣醬?適量、老抽 適量、生抽 適量、鹽 適量、辣椒?適量、麻辣 適量、香葉 適量、蒜泥 適量、高湯 適量、油?適量 、糖?適量、清水 適量 、

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