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綠豆湯的功效與禁忌1、大家都知道綠豆屬于性涼食品，可以消暑解熱 。 根據農歷來說，雖然現在已經進入了秋季，但是暑氣依然存在，這時候依然可以吃綠豆湯來消暑 。 按照我們的傳統說法，秋天天氣干燥，人體需要補充水分來滋潤 。 所以說經常喝湯能夠起到養生的作用 。
2、煮綠豆湯把綠豆湯煮的酥爛具有良好的清熱解毒功效 。 由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效 。 這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強的清熱解毒功效 。 此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效 。
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