4、? 怎樣燉排骨湯最有營養? 根據個人的經驗,骨頭在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘,再過冷水,把骨頭上的臟沫沖洗掉,一次加足煲湯冷水,湯里放蔥段.姜塊.大蒜2塊.還可以放你自己喜歡的中藥材,比如常用的沙參.黃芪.當歸.黨參.枸杞.棗等等,既可增加湯的風味,又可健體強身.蓋蓋子中火燒至湯滾,再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可.最后放鹽,不必再放味精了. 建議用礦泉水來煲靚湯,味道會更美 ...
5、清熱解毒湯譜 (家畜類) 枸杞豬肝瘦肉湯: [用料]豬肝.瘦肉各150克,枸杞(連梗)500克. [作法]豬肝.瘦肉切片,用調味料腌10分鐘:枸杞摘葉,枸杞梗折短:將枸杞梗放入煲內,加清水適量,大火煲滾,改慢火煲至枸杞梗出味后撈起不要,放入枸杞葉,煲滾后放入豬肝.瘦肉片,滾至熟,調味即可. [功效]本湯養肝陰,清肝熱.用于肝陰不足,視物不清,風熱目赤,眼澀流淚等.平素胃寒者,可加生姜2片同煲. 淡 ...
6、中醫專家提醒,進入深秋初冬,燥氣上升,順應自然界的變化規律,眼下應適當多吃些防燥護陰的食物. 秋天燥氣上升,仔細觀察你自己或身邊的親友,不少人都有鼻干咽燥.皮膚干澀.口渴欲飲,甚至干咳少痰.大便秘結的癥狀,中醫稱之為"秋燥". "這個時節,如果能在飲食上科學調配.順應自然界變化的規律,可助遠離秋燥的困擾."廣州中醫藥大學第一附屬醫院副主任醫師陳志練支招,眼下 ...
7、電飯鍋做蛋糕 第1步:準備好材料:面粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油 注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦. 第2步:按量打蛋,在這里我用了4個,蛋清分離. 第3步:三根筷子準備打蛋清,注意:是三根筷子哦. 第4步:打成這樣了就行了,有小泡泡哦. 第5步:為了突出甜,放一點點鹽. 第6步:一勺糖. 第7步:繼續打繼續打繼續打,有點稠時再放一勺糖,繼續打. 第8步:蛋黃里放兩勺糖. 第9步:3勺面 ...
8、電燉盅食譜 電燉鍋食譜(研究研究哈~~~) 1,百合燉雪梨 材料:雪梨2個,百合2兩,冰糖3兩. 做法:冰糖加水慢火煲滾,白合用清水浸半小時,放落滾水中煮三分鐘,取出瀝干水.雪梨切去梨心不要,洗凈連批切件,把雪梨.白合.冰糖水放入燉鍋內,燉3小時左右. 功效:滋陰.潤肺 2,酸梅燉鯉魚 材料:鯉魚一條,酸梅5粒,咸菜一兩,排骨四兩. 做法:鯉魚剖好,放入油鍋炸至外表金黃,用姜.蔥.酒飛水五分鐘 ...
9、秋季菜譜 醬炒平菇肉絲 [原料]平菇,里脊肉,生姜,小蔥,甜面醬 [做法] 里脊肉先切片,再切絲,加1勺料酒,1勺蒸魚豉油,1勺生粉,1勺食用油,少許鹽,和肉絲混合均勻,腌制10分鐘左右: 姜和蔥切末,平菇切(或撕)成細條狀,下入鍋中,翻炒,此時平菇會出很多水,繼續炒: 待平菇出的水都炒干時(水收干即可,不要炒得干巴巴的),關火,盛起備用: 4 .鍋燒熱,倒入適量油(熱鍋冷油,肉絲不粘 ...
文章插圖
排骨馬蹄筍湯的做法1、排骨馬蹄湯是一道非常滋補身體的家常菜 ， 排骨和馬蹄燉在一起 ， 味道非常鮮美 ， 淡淡的排骨香中散發著馬蹄的香甜 ， 而且馬蹄不似芋頭等很粘 ， 不管煮多久馬蹄的口感都是清脆可口 ， 馬蹄煲湯具有很好的清熱去燥的功效 ， 所以一年四季都適合飲用 。 多喝湯對身體有好處 ， 那么具體排骨馬蹄湯是怎么制作而成的呢 ， 怎樣能更加好喝呢 ， 我們一起學習一下 。
2、排骨約煮上四十min的樣子 ， 加入馬蹄等 ， 繼續按下煮飯鍵繼續煮 ， 盡量煮期限長些 ， 那樣湯才濃 ， 才好喝 ， 我普通都煮到氣氛里都是香味 ， 玉米味好濃的哈 。 那樣增加前面煮排骨的期限估摸快要兩個小時了 ， 快要好的時機輕微放點鹽 。
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