4、玉米排骨湯 。 玉米中所含有的營養物質也是非常的多的，而在夏季的時候多喝一些玉米排骨湯，對于人體也是非常的好的，我們準備一些玉米打玉米的外皮剝掉，把那些玉米須也給腳沖洗干凈之后多穿小段，再準備一些排骨，把排骨也多沖笑話之后準備一些蔥，切段姜切片，再準備一口砂鍋，在砂鍋里面加入一些清水，等到水燒開以后把排骨放在鍋里煸炒水，撈出來把排骨沖洗一遍之后，在鍋里面加入一些食用油，把排骨放在鍋中炒出香味，加入一些水，再加入兩滴的白醋之后把玉米姜片蔥段一起放入鍋中，再滴入幾滴的白酒燉煮40分鐘左右的時間，等到燉好以后再加入適量的食用鹽調味即可 。
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鮮甜可口1、鯽魚肉質細嫩，營養價值很高，除了豐富的蛋白質外還有大量的鈣、磷、鐵等礦物質，魚肉高蛋白、低脂肪，含有大量不飽和脂肪酸，相比肉類對身體更有益 。 鯽魚所含的優質蛋白質在經過熬湯之后都會溶解在湯中，非常鮮美 。
2、紫菜蛋花湯可以稱為懶人湯，因做法簡單方便、營養豐富而廣受喜愛 。 紫菜營養很豐富，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜的之冠，故有“營養寶庫”的美稱 。
3、年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，作為一種節日美食，意寓人們的工作和生活一年比一年提高，歲歲為人們帶來新的希望 。 各地的年糕風味有別，味道甜咸不同，做法不一蒸、炸、炒或煮湯等等 。 來一碗鮮美的年糕湯，心里美滋滋 。
4、金針菇的做法有好多種，蒜泥金針菇，粉絲金針菇、清炒金針菇、金針菇炒雞蛋金針菇湯，吃火鍋必備金針菇，魚家倆孩子也喜歡吃金針菇，經常拿來炒雞蛋，燒湯給二人喝，金針菇燒湯時放點番茄在里面，酸甜又嫩滑很下飯，有孩子的親可以試試 。
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怎樣煲湯才能濃而不膩1、 二是煲肉類湯應先以冷水浸泡后氽燙，就是將肉類質料冷水下鍋，煮沸焯一下，可有用削減嘌呤含量 。 湯中消融食材中的氨基酸和可溶性維生素的同時，也會溶出脂肪、膽固醇和嘌呤等 。 特別是長時間熬制的“老火靚湯”，嘌呤含量更高 。 若是歷久大量喝這樣的湯，容易導致高尿酸，甚至痛風 。
2、 三是煲湯時加水應以沒過食材為原則，火候巨細是要害，待沸騰后，細火慢燉，但也不宜過久，大多數湯品以1－2小時為宜，蔬菜類為主的湯，就更不宜煮太久 。 出鍋前放入鹽，要淡，少放鹽，過早放鹽會影響湯的鮮味 。
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適合夏天清熱去火的湯1、進入伏天已經第三天了，天氣炎熱，現在中午外面的人都少了，天太熱了都不想出門，這個季節如果經常吃一些熱性食物是很容易上火的，建議伏天一定要多喝湯，補水不上火 。 “三伏天多喝湯，不用醫生幫忙”，5樣鮮湯的詳細做法，學會做給家人喝吧！
2、食材:牛肚，豆芽，蔥，姜，鹽，胡椒粉，香菜，植物油，雞精 。 做法:把牛肚清洗一下，切成細長條，把蔥切成蔥花，姜去皮切成細絲，香菜洗凈之后切成兩厘米左右的段 。 豆芽選擇新鮮無豆皮的，把它放入清水中洗凈 。 鍋中倒入植物油，加熱到6成熱，放入蔥姜爆香，再放入牛肚翻炒兩分鐘，加入豆芽，繼續翻炒兩分鐘，加入足量的清水 。 保持小火慢慢去燉，讓所有的食材充分入味，再加入鹽和胡椒粉，翻拌均勻之后即可出鍋裝盤，最后再撒上一撮香菜即可 。
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