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蘑菇湯怎么做 蘑菇湯如何做

生活百科

1、平菇100g，杏鮑菇1個，香菇2個，口蘑3個，褐菇3個，茶樹菇50g，海鮮菇50g，金針菇50g，蟲草花50g，姜2片，枸杞適量，茶籽油1勺，鹽適量 。
2、把所有的食材都洗凈 。
3、然后把菌菇們切成片或用手撕開，準備好 。姜切片 。
4、在鍋中倒入1湯匙茶籽油，放入姜片翻炒兩下 。
5、依次放入菌菇，每放一種，都翻炒一下，直到變軟后再放下一種 。把菌菇都翻炒在一起，期間放入一點點鹽，促使菌菇出湯，讓味道更加鮮美濃郁 。
6、在鍋中加入1600毫升溫水，加入適量的鹽，嘗一下，如果直接喝不要太咸，如果做鍋底，可以稍微咸一點 。
【蘑菇湯怎么做 蘑菇湯如何做】7、蓋上蓋子，小火慢慢煮，煮40-60分鐘 。
8、煮好后，撒入適量枸杞，蓋上蓋子燜一會兒就可以了 。

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