2、稻米油中的植物甾醇 ， 能減少膽固醇的吸收 ， 有效起到預防心血管疾病的作用 。 稻米油中的生育酚（維生素E）是一種天然的抗氧化劑 ， 可幫助消除自由基 ， 延緩衰老 。 稻米油最大的特點是富含谷維素 ， 其他食用油中不含有或者含量極少 。 谷維素具有調節植物神經的作用 ， 能夠幫助消除疲勞 ， 起到安神助眠的功效 。
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