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小龍蝦怎么吃 小龍蝦哪些部位可以吃

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小龍蝦是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃，我買了一些小龍蝦，準備料理了來吃，小龍蝦怎么吃好呢？下面一起來看看吧！小龍蝦怎么吃生活中比較常見的小龍蝦做法有：麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、油爆小龍蝦、香辣小龍蝦等做法 。
小龍蝦肉質細嫩、味道可口，營養價值也很高，在小龍蝦中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素等營養成分，適量食用小龍蝦可以起到補充營養、促進代謝等功效 。
推薦食譜：麻辣小龍蝦材料：小龍蝦、蔥姜蒜、干辣椒、花椒、桂皮、小茴香、料酒、食鹽、老抽、白糖、十三香、豆瓣醬 。
做法：
1、小龍蝦清理干凈 。
2、蔥姜切成段 。
3、大蒜切丁 。
4、干辣椒切段 。
5、花椒、桂皮、小茴香備用 。
6、熱鍋倒油，放入花椒、茴香、桂皮、干辣椒、蔥段、姜段進行煸炒 。
7、爆香后放入小龍蝦 。
8、加入少許料酒進行翻炒 。
9、等蝦殼變色后放入食鹽、老抽、白糖、十三香、大蒜丁、豆瓣醬進行翻炒 。
10、加入適量的清水 。
11、大火煮沸后轉小火，慢慢燉入味 。
12、收汁后盛出食用 。
推薦食譜：蒜蓉小龍蝦材料：小龍蝦、大蒜、生姜、啤酒、生抽、蠔油、食鹽、白糖、食油 。
做法：
1、將小龍蝦處理干凈后備用 。
2、大蒜切末，生姜切片備用 。
3、鍋中放入適量食油，開中小火，將蒜末放入冷油炒香 。
4、倒入小龍蝦和生姜翻炒，轉大火，使蒜香入味 。
【小龍蝦怎么吃 小龍蝦哪些部位可以吃】 5、待小龍蝦變紅后放入蠔油、生抽、醋、食鹽、糖翻炒均勻 。
6、再加入啤酒淹沒小龍蝦，煮沸后轉中小火慢煮10分鐘，使小龍蝦熟透 。
7、開中大火，稍稍收汁再裝盤即可 。
推薦食譜：油爆小龍蝦材料：小龍蝦、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、白酒 。
做法：
1、將小龍蝦洗凈后加入食鹽、味精、胡椒粉、少許白酒腌制10-15分鐘備用 。
2、蔥切蔥花、姜切末備用 。
3、鍋中放入適量食油，燒至五成熱后，將小龍蝦放入，用中火炸熟，撈出，瀝油備用 。
4、鍋內留少許油，放入姜末爆香，再放入炸好的小龍蝦，加入胡椒粉、蔥花拌勻盛出即可 。
小龍蝦哪些部位可以吃小龍蝦可以吃的部位為：小龍蝦的肉、小龍蝦蝦黃；小龍蝦的外殼、蝦線以及頭部大部分的內容物都是不能食用的 。
小龍蝦不能食用的部位 1、蝦線
小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來 。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內有泥腥味，影響食欲，所以應除掉 。
2、頭部
蝦在生長的過程中，一些有害的金屬元素會沉積在頭部 。

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