番茄肉醬的熬制方法番茄肉醬的熬制方法是什么 _生活百科

1、番茄洗干凈后用水果刀在頂部劃十字,然后將番茄放入鍋中略煮至番茄皮松開即可,去掉果皮。
2、將燙好的番茄放入攪拌機打成泥狀。【番茄肉醬的熬制方法番茄肉醬的熬制方法是什么】
3、將打好的番茄泥倒入小湯鍋內。
4、鍋里的番茄泥加入冰糖,鍋開后轉小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地攪拌,以免粘鍋。
5、熬至粘稠,呈“醬”狀時,擠入檸檬汁繼續熬2-3分鐘即可。