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山楂糖球能用白糖做嗎 山楂糖水的做法

小知識

目錄：山楂糖水的做法山楂糖球能用白糖做嗎山楂條如何制作

山楂糖球能用白糖做嗎 山楂糖水的做法

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山楂糖水的做法1、將全部材料準備就緒后 ， 把山楂放進沙鍋內 ， 加入適量清水 ， 用中火煎煮 。 每30分鐘取山楂煎液一次 ， 加回清水再煎 。 這樣共煎取山楂液3次 。 此后將3次的山楂煎液 ， 放進沙鍋內 ， 用文火慢慢煎熬濃縮至較粘稠時 ， 加入白砂糖 ， 調勻 。 待砂糖溶化呈透明狀時 ， ?；?。 趁熱將糖膠倒在撒有一層白砂糖細顆粒的大搪瓷盤中 ， 待冷后 ， 在糖面上部再撒白砂糖一層后 ， 將軟糖分割成條狀 ， 再用刀分割成小塊 ， 便可 。 本食用糖可作為平時零食方式經常食用 。 注意事項：高脂血癥、冠心病合并有糖尿病者不宜食用此糖 。
山楂糖球能用白糖做嗎 山楂糖水的做法

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山楂糖球能用白糖做嗎1、現在正是山楂上市的季節 ， 10塊錢能買四五斤呢！來做酸酸甜甜的山楂糖雪球吧 ， 外面雖有賣的 ， 但放不放添加劑、山楂清洗的干不干凈都讓人擔心 ， 而且每次買的都有壞的 ， 所以自己做吧 。
2、糖融化后 ， 待一會就會冒大泡！大泡不停的冒 ， 水分蒸發過程！開始冒小泡 ， 等鍋底全部都是小泡泡的時候關火 ， 倒入白醋一點點 ， 這個步驟很關鍵 ， 因為炒糖回沙很難得 ， 放白醋就是為了白糖更容易起沙！加點白醋容易起白沙 ， 記住要關火放醋哦！
【山楂糖球能用白糖做嗎 山楂糖水的做法】3、倒入控干水分的山楂 ， 不停的翻拌 ， 會有白沙出來！這樣就不會糖是糖 ， 山楂是山楂 ， 誰都不粘誰了 。 慢慢的白沙出來啦！關火后還需繼續翻炒 ， 直至冷卻結晶 。 成品出來了 ， 酸酸甜甜的太好吃了 ， 當零食很不錯的嘛！
山楂糖球能用白糖做嗎 山楂糖水的做法

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山楂條如何制作1、鍋中放入處理好的山楂塊 ， 先加100克碎冰糖 ， 煮10分鐘左右 ， 中途需不停翻炒 。 將煮軟的山楂倒入料理機打成泥 。 將山楂果泥再次倒入鍋中 ， 分次加入100克白糖 ， 用中火不?？焖俜?， 炒到鏟子劃過后紋路不易消失的樣子 ， 或鏟子上的果泥不容易滴落的程度 。 在平底烤盤（不沾烤盤可以直接抹 ， 不是不沾的 ， 請墊上硅油紙）上均勻刮平 ， 要比果丹皮略厚些 ， 大約0.3厘米左右最佳；這個過程是晾干 ， 如果心急 ， 就用烤箱低溫烘烤 ， 80到100度之間都可以 ， 大約2小時 ， 當然溫度不一 ， 烤箱也有溫差 ， 大家可以一小時一小時設置 ， 視情況調整；如果沒有烤箱 ， 就自然晾干 ， 有陽光的日子很快 ， 兩三天左右 。 從四周慢慢往里揭 ， 直到可以完全揭起 ， 去掉四周比較干硬的部分 ， 切成你喜歡的樣子 。 找一個有深度的容器 ， 把山楂條放進去 ， 倒入白糖 ， 抖一抖 ， 使糖量均勻沾上山楂條就成 。

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