1、一般質量好的塑料菜板采用的是無毒、無味、呈白色半透明狀的高密度聚乙烯制成的，而且高密度聚乙烯還有較好的韌性、伸長率和沖擊強度凈就可以了 。塑料菜板的材質主要是好以聚丙烯、聚乙烯等化學物質制成，所以在使用塑料菜板的時候，不宜用來切油脂大的食物，否則不好清洗 。
2、塑料菜板的材質是塑料的，因此不耐高溫，如果長期高溫很容易變形，而且塑料菜板的材質堅硬，雖然說不易有劃痕，但是容易切出碎末，進入人體后，影響人體健康 。
【塑料菜板對人有害嗎 專家來幫你解答】3、其實正規的質量好的塑料菜板，采用的都是正進口優質食品級PP原料，原理上這種材質是無毒、無害的，但是有一些商家為了追求塑料菜板的硬度，會在塑料菜板中添加一些填充料 。還有一些無良商家為了降低成本，會在塑料菜板中添加一些舊料，從而就可能導致化學物質的析出，從而影響人體健康 。所以我們在選擇塑料菜板的時候，最好是選擇半透明，顏色均勻沒有雜質，而且沒有刺激氣體的塑料菜板 。
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