香菜，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用 。香菜可以放冰箱嗎可以放冰箱 。
香菜性溫、味辛，含有維生素、胡蘿卜素、蛋白質及鈣、磷、鎂、猛等礦物質，是生活中常見的提味蔬菜 。冰箱冷藏溫度在5~15℃，冷凍溫度在-4~-24℃，而香菜的適宜生長溫度為17℃至20℃，并且能耐-1℃至2℃的低溫，因此香菜可以放在冰箱冷藏 。
香菜放冰箱會壞嗎長時間存放會壞 。
香菜含有水分、維生素、碳水化合物等成分，長時間存放在冰箱，不僅會降低口感，還會破壞營養價值 。冰箱溫度較低，不利細菌及微生物的活動，可以延長食物的保鮮期，并不能使食物長久不壞 。
香菜放冰箱能放多久一周左右 。
香菜屬于蔬菜，不易保存，建議現買現吃，如果是放冰箱冷藏，可以保存一周左右 。
方法：將香菜擇洗干凈，瀝干水分，然后裝入保鮮袋中，密封嚴實，放入冰箱冷藏即可 。
香菜怎么保存不會爛通風處陰干 。
陰干的香菜營養成分有一定流失，口感也有所下降，但是可以延長香菜的保存日期，一般來說，這種方法可以保存2個月左右 。
【香菜可以放冰箱嗎 香菜怎么保存不會爛】 方法：將香菜洗凈，放入鹽開水中浸泡20秒，然后放入冷水浸泡，再放置通風處陰干，最后用塑料袋裝好即可 。
香菜壞了還能吃嗎不建議吃
香菜富含多種營養物質，適量食用新鮮香菜對身體有一定好處 。但壞了的香菜滋生了較多細菌、微生物，很容易導致腸胃不適，而且營養成分也受到損害，不建議繼續吃 。
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