東北人氣最旺的小吃東北什么小吃最出名 _生活百科

在東北，黑土地是根，白菜是魂！
好土好景觀，成就東北豪邁人。東北人豪爽，東北菜更霸氣！
超級重，一份東北菜能盛10碗菜。一點都不夸張，不信你去衡量一下。

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東北菜館的菜量很大，因為東北人認為量大菜實惠。既然要吃得快，吃得盡興，大碗喝酒，大口吃肉，可見東北人的驕傲！
下面這八道東北特色菜，都是東北人的心頭好，六道以上都是地道的東北人！你吃了多少？

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1.雞肉燉蘑菇
香菇燉雞是東北傳統名菜之一。
提到它，就能看出它在東北美食中的地位絕不一般。
它的主要配料是榛子、雞肉、土豆和粉絲。這道菜的搭配非常完美。雞肉和蘑菇是絕配，沒有任何嫌隙。味道更是驚艷，一想到它的名字就讓人流口水。

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2.鐵鍋燉鵝。
【東北人氣最旺的小吃東北什么小吃最出名】鹵鵝是地道的東北特產之一。
毫不夸張地說，這道菜的名聲全國人民都知道。
鐵鍋煮雞的兩個必要條件是：必須是鐵鍋，鵝必須夠大！這道菜能表現出這道菜的氣質。

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3、多彩拉皮
五顏六色的拉皮是中國東北的傳統小吃。
這道菜可以單獨食用，也可以作為主食。
東北大拉皮的主料是土豆淀粉，配黃瓜絲、胡蘿卜絲、紫甘藍等配菜。五顏六色的，非常漂亮，尤其是晶瑩剔透的皮膚，賞心悅目。混勻了吃起來很清爽。

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4.殺豬菜
殺豬菜是東北傳統名菜。
這道菜，尤其是過年的時候，是待客必備的一道菜。
豬菜的主料是豬肉、豬血、東北酸菜。混合燉菜口感嫩滑，湯汁濃郁。加上酸菜的味道，開胃，即食。

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5.燒鹿尾巴
烤鹿尾是一道東北特色的滋補菜肴。
鹿尾的制作工藝非常精湛，這道菜只有在高級宴會上才能見到。
鹿尾烤的主料是鹿尾，采用滿族傳統烹飪方法。肉質醇厚鮮美，有“怪味”之譽。

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6.鍋包肉
鍋包肉是東北的名菜之一。
正宗的鍋包肉，吃起來酥脆，酸甜可口。
鍋包肉的主料是里脊肉，但東北的鍋包肉做法和其他地方不一樣。它的外表不是厚糊，而是酥脆，里面是層次分明的酥脆，這是和其他地方最大的區別。

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7.醬大骨頭
醬骨是東北的一道名菜。
東北醬骨燉了很久，但是燉出來的味道一點都不柴。
這道菜吃起來很軟很爛，這也是它經久不衰的原因。吃的時候可以用吸管把滑滑的骨髓吸出來，味道更加獨特。

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8.豬肉燉粉絲
紅燒豬肉粉條起源于四川，后傳入東北。
東北人融合地方特色，發揚豬肉燉粉條，是一道很受歡迎的菜。
豬肉燉粉條中的配料有白菜、粉條、豆腐、豬肉等。可以根據個人口味調整食材。出鍋后豬肉肥而不膩，粉條滑嫩，滿足你的味蕾。就像東北人說的“豬肉燉粉條讓野狼嚎叫”！

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