黑胡椒和白胡椒的原料是一樣的 。 它們都是從樹上摘下來的水果 ， 但加工方式不同 。
黑胡椒是從樹上摘下果實 ， 晾干后不去皮制成的 。
白胡椒是從樹上摘下果實 ， 去皮 ， 然后風干或晾干制成的 。
所以簡單來說 ， 白胡椒其實就是經過“去殼”的黑胡椒 。
（
雖然它是中餐的必備 ，
但屬于辛辣干澀的香料 ，
【花椒里面什么樣子 白花椒是什么樣的品種】不適合吃太多~ ~
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