1、準備用料 。糟蝦、料酒、鹽、姜、糟鹵 。
2、蝦剪去胡須 ， 沖洗干凈 。
3、水燒開后 ， 加入姜片和少許鹽 。【糟蝦的做法 糟蝦的做法步驟】
4、放入蝦 ， 燒開后加入料酒 ， 中火燒5分鐘 。
5、等到蝦放涼后 ， 加入糟鹵 ， 糟鹵淹沒蝦就可以了 ， 放入冰箱冷藏2到4小時即可 。
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