當歸燉雞上火嗎當歸燉雞吃了會上火嗎 _生活百科

1、當歸是活血養血作用，部分人群吃了以后會上火。如果出現上火癥狀，建議中藥量可以小一點，兩次燉雞時間可以間隔長一些。
2、當歸燉雞怎么燉。原料:母雞一只(約1000克)、當歸。做法:雞宰殺后去毛，割腹洗凈，用開水分透，再放入涼水洗凈，瀝干水分。當歸洗凈，按塊質大小，順切幾刀，姜蔥洗凈，姜拍破，蔥切斷待用。將當歸，蔥，姜裝進雞腹里，肚腹朝上放沙鍋內，注入清水適量，加入鹽，料酒，胃武火上燒開，再改用小火燉至雞肉酥爛時即成。
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