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家常泡菜的簡單做法 家常泡菜如何做

生活百科

1、先將白菜 ， 白蘿卜、紅蘿卜（紅蘿卜少量即可 ， 因為出來的味道沒有其他兩個好吃 ， 用于配色不錯 ， 喜好吃辣椒的還可以放入青辣椒）洗干凈 ， 并切成條狀或塊狀（依個人喜好） 。
2、用鹽將以上洗好的菜淹5-8小時 ， 主要作用是讓白菜出水 。后將所出的水全部倒掉 。--這時最好償一下味道 ， 如果太咸 ， 可以用水將菜沖洗幾遍 ， 如果太淡可加鹽 。
【家常泡菜的簡單做法 家常泡菜如何做】
3、洗少量姜 ， 蒜切片 ， 一個蘋果--切成小丁 。全部放入菜中 ， 再加入少量花椒 ， 辣椒醬 ， 白醋 ， 白糖 。白醋和白糖一定要多放 ， 我每次做都會倒半瓶白醋很多白糖 ， 這樣味道才可以好 。
4、全部調好之后放入盒中 ， 并存放在冰箱內 ， 過一兩天即可食用 。喜吃酸甜的朋友肯定喜歡 。

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