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南充有什么好吃的美食1.南充市地處嘉陵江中游、四川盆地中北部 ， 川東北的經濟、文化、交通、商貿、物流和信息中心城市 。 南充是中國優秀旅游城市、國家園林城市、全國清潔能源示范城市 ， 有"綢都"和"果城"之美譽 。 特色美食有川北涼粉、大通涼粉、松花皮蛋、營山板鴨、河舒豆腐、張飛牛肉、白糖蒸饃、順慶鹵鴨子、南部肥腸、蓬安方鍋盔、西充獅子糕、臘肉火鍋、保寧牛羊雜碎、東觀辣子雞、絲絲鱔魚面、辣子脆腸、干燒四季豆、順慶羊肉粉、涼熱串串等 。
2.熱涼粉是四川省南充市大通鎮的漢族特色名特小吃 。 現在流行全國 。 大通“熱涼粉”的制作工序是先將豌豆浸泡發脹之后 ， 磨成漿 ， 再過濾去渣 ， 沉淀取粉 ， 將粉加水煮熬至熟 ， 然后加入臘肉、油、米豆腐、榨菜、蘿卜干、冬菜、花椒面、辣椒面、味精等十多種調料 ， 遂成美味熱涼粉 。
3.大通熱涼粉還有一個歷史典故 。 據說 ， 張獻忠統治四川末期 ， 兵敗經過大通 ， 遇見一陳姓人士 ， 要求其在十五分鐘內做飯出來 ， 但陳姓人士家徒四壁只剩下自家磨制的豌豆粉 ， 因早聞張獻忠殘暴無比 ， 情急之下將豌豆粉倒入鍋中熱水之中胡亂攪拌 ， 隨后加入一些辣椒、鹽、姜、蒜等常用調料 ， 然后盛上桌去 ， 沒料到張獻忠等人吃得津津有味 ， 連聲稱贊“大通熱涼粉真好吃 ， 好吃！” ， 自此 ， 大通熱涼粉遂傳播開來 ， 通川達海 ， 流行于全川 。 經過幾百年大通人的不斷改進 ， 大通“熱涼粉”無形之中成了一道地方名小吃 。 今天 ， 大通熱涼粉仍然在嘉陵以至南充赫赫有名 ， 雖然大通熱涼粉尚無統一的配方、統一的原料供應 ， 也無注冊商標予以推廣 ， 但是在南充市西路一帶鄉鎮、民居 ， 熱涼粉總是吸引著外地來客 ， 大通熱涼粉更是讓大通鎮的人們引以為驕傲 。
南充有哪些好吃的美食【南充有哪些好吃的美食 南充有什么好吃的美食】1.營山的涼面可是非常出名的 ， 有一句說（來到營山 ， 沒吃過營山涼面就算白來了） 。 營山涼面有獨特的面非常勁道 ， 加上秘制的紅油 ， 在加入豆芽跟大頭菜簡直就是完美！
2.當然還有很多小吃 ， 比如我最愛的瑯琊土豆加魚腥草 ， 不加的一律差評 ， 。 像這樣的小吃很多城市都有味道也各有特色吧！
3.南充景點的話 ， 看喜好吧
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