雞柳怎樣炸才能外酥里嫩雞柳怎么腌制炸出來才能外酥里嫩 _生活百科

【雞柳怎樣炸才能外酥里嫩雞柳怎么腌制炸出來才能外酥里嫩】1、需要提前準備好的材料包括：雞柳300g、雞蛋1個、淀粉適量、胡椒粉適量。
2、雞脯肉切片,再切成條狀。
3、雞肉條加雞蛋清+胡椒粉+鹽煨一下。
4、雞柳先蘸滿淀粉。
5、再放蛋黃液里蘸一下。
6、再滾一層淀粉。
7、這樣就制成生雞柳了。
8、鍋里放油,油熱后，使用小火炸熟，撈出控油，這樣就已經完成了。