羊肉和什么菜燉湯好喝羊肉和什么菜燉湯好喝一點 _生活百科

1、材料：羊肉、胡蘿卜、鹽、油、雞精、香葉、醬油、八角、姜、大蔥、干辣椒、香菜、草果、紅棗。
2、羊肉清水漂洗干凈，將羊肉焯水，撈出瀝干水分。
3、胡蘿卜切成滾刀塊，備好配料。
4、鍋內油熱放入大蔥段、姜片、八角、香葉、草果、干辣椒爆香。
5、放入焯過水的羊肉，加入醬油翻炒均勻上色。加入足量清水蓋上鍋蓋大火煮開。
6、將大蔥段用筷子夾出備用，將煮開的湯轉入砂鍋內。
【羊肉和什么菜燉湯好喝羊肉和什么菜燉湯好喝一點】7、按煲湯鍵自動設置煲湯時間3小時，2小時之后放入胡蘿卜、紅棗一起燉。