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當然 , 世界上還有很多地方分布著野生鰻魚 。 原產國除中國外 , 還有孟加拉、印度、柬埔寨、日本、泰國等國 , 主要集中在東亞和附近的一些島嶼 , 如美國的鰻鱺 , 是后來才引進的 。

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不知道你有沒有注意到 , 很多食用動物在繁殖季節通常都很貴 , 市場上的供應量也沒那么大 , 只是為了制作
們繁殖更多后代 。 但黃鱔不一樣 , 因為黃鱔特別受歡迎的時候 , 其實就是黃鱔的生殖季節 , 也就是每年的6月到8月左右 。

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養過黃鱔的人應該都知道 , 黃鱔是具有雌雄性逆轉特性的 , 什么意思呢?原本 , 自家養的是雌黃鱔 , 從它胚胎期到初次性成熟都是“母的” 。 這個時候它身體35厘米以下的生殖腺 , 就是正兒八經的卵巢 , 但是 , 等到這個雌黃鱔產卵以后 , 它的卵巢居然居然慢慢就長成了精巢!說得簡單直白一點 , 那就是一條雌黃鱔突然變成了雄黃鱔!

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不像很多其他動物 , 個體的“身高”可能存在較大差異 , 像黃鱔的話 , 它的性別就可以和身體長度關聯起來 。 比如:
當黃鱔個體體長小于20厘米的時候 , 它的生殖腺全部都是卵巢;當黃鱔個體體長在22厘米左右的時候會發生性逆轉;當黃鱔個體體長在36厘米到38厘米的時候 , 雌雄幾乎相等;當黃鱔個體體長達到38厘米以上的時候 , 大部分都是精巢;如果黃鱔個體體長長到53厘米以上 , 那全部都會變成精巢 。
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