葛根粉也稱葛粉 ， 為豆科植物野葛的塊根經水磨而澄取的淀粉 。葛根粉內含12％的黃酮類化合物 ， 如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分 ， 另外鈣、鋅、磷的含量最高 ， 葛粉所含的富“硒”元素 ， 具有一定的防癌抗癌之功效 。解酒葛根粉中的大豆甙 ， 可以分解乙醇(酒的主要成分) ， 減少乙醇對大腦的傷害 ， 減輕酒精對腸胃的刺激 ， 促進新陳代謝 ， 促使血液排掉酒精毒素 。
降血糖葛根素能對抗腎上腺素的升血糖作用 ， 具有一定的降血糖能力 。
降血壓【葛根粉的功效與作用有哪些女性吃葛根粉的好處 葛根粉的功效與作用】 葛根粉中含有人體所需的多種氨基酸和微量元素 ， 具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用 ， 能夠有效降低血壓 ， 增加缺血組織的血液供應量 ， 能明顯降低心肌耗氧量 ， 降低膽固醇和血粘度 ， 改善血液循環 。
保肝護肝葛根粉能有效提高肝細胞再生的能力 ， 促進膽汁分泌 ， 加強肝臟解毒功能 ， 防止脂肪在肝臟堆積 ， 幫助恢復正常肝臟機能 。
修護肌膚98％以上用戶反映食用后 ， 全身皮膚顯著變的細膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加 ， 斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少 。
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