4.紙張吸水檢驗法：把紙巾貼在豬肉新鮮切面上， 注水豬肉上的紙巾吸水速度快， 粘度小， 拉力?。蛔⑺畤乐氐呢i肉紙巾接觸肉后會立即濕透， 緊貼在組織上；相反， 正常豬肉上紙巾吸收速度慢， 甚至可見油跡， 粘度大， 紙巾不易斷 。
【如何挑選一塊好豬肉？ 怎樣買才不會買到美國豬肉？】本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
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