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鵝蛋的功效與作用

生活百科飲食指南

鵝蛋是是家禽鵝生下的卵 ， 其中含有中含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇、維生素、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、銅等營養成分 。是很好的補益食物 ， 那么鵝蛋的功效與作用是什么呢?補中益氣鵝蛋性甘溫 ， 可溫補身體 ， 有補中氣、益五臟的功效 ， 適于慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用 。鵝蛋特別適合在寒冷的天氣里食用 ， 能夠補益身體 ， 抵御寒冷對身體的侵襲 。
益智健腦鵝蛋中含有豐富的卵磷脂 ， 對促進大腦及神經組織的發育起著重要的作用 ， 卵磷脂被人體消化后 ， 可釋放出膽堿 ， 膽堿可改善各個年齡組的記憶力 ， 特別是對小孩子 。而且孕婦吃鵝蛋可以促進胎兒的大腦發育 ， 增強記憶力 。
去胎毒在妊娠后期特別是臨產前兩個月 ， 孕婦吃鵝蛋不但可以去胎毒 ， 而且新生兒換上黃疸、濕疹、眼屎等的概率都會減少 。一般適合在懷孕5-6個月吃最好 ， 每天不能超過3只鵝蛋 。
增強免疫力鵝蛋中含有多種蛋白質 ， 最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白 ， 蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸 ， 能夠維持日常生活的新陳代謝 ， 可以增強機體免疫力 ， 提高抗病能力 。
【鵝蛋的功效與作用】

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