黃豆怎么腌?( 二 )


3.下面說說怎么發黃豆芽吧 。 我也是和我的粉絲趙姐學的, 剛開直播的時候初識趙姐, 她也是最早支持我的人, 特別的熱心, 可以說是天山童姥級別的凍齡姐姐 。 有一次去菜市場看見黃豆了, 突然想起黃豆芽了, 就買了3元的黃豆, 準備自己回家制作黃豆芽 。 當時是夏天天氣很熱, 我怕把黃豆泡餿了, 我就把黃豆清洗之后加了適量的水放在冰箱里了, 兩天過去了黃豆除了體積變大點沒有任何變化 。 后來直播的時候我就問了趙姐 。 她說應該放在室溫發黃豆芽 。 我才把冰箱里的黃豆芽拿出來, 結果第二天就可以看見已經發芽了 。
4.【發黃豆芽的具體步驟】:黃豆洗凈加入適量的清水, 水量要比黃豆高出2厘米左右浸泡一晚 。 .第二天早上把水倒掉, 再清洗一遍把水瀝干, 蓋上濕毛巾, 注意這個濕毛巾不要蓋在盆子上, 要蓋在黃豆上 。 晚上在清洗一遍瀝干水份, 蓋上濕毛巾 。 等于一天清洗兩次, 這是夏天溫度較高的時候 。 .每天清洗兩次, 是為了給黃豆增加發芽時所需的水分, 蓋住濕毛巾是防止水分流失, 這樣三天左右豆芽就可以發出來了 。 家庭版黃豆芽沒有外面賣的粗壯, 這個是正常的, 我們沒有加化肥 。 所以家里做的黃豆芽長度一般在5-8厘米, 粗度大約為外邊賣的1/2左右 。
本文到此結束, 希望對大家有所幫助 。

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