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西蘭花怎么做好吃 不少人吃西蘭花第一步就錯了！最有營養的吃法竟然是這個？( 二 )

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3.燒熱鍋倒入少許橄欖油 ， 將大蒜放入爆出香味 。
4.將西蘭花倒入一起翻炒 。
5.加入少許鹽、蠔油、雞精、一點點清水 ， 翻炒 。
6.水分收干即可熄火 ， 上菜 。西蘭花這樣簡單做 ， 色澤碧綠 ， 清香爽口 。
西蘭花炒蘑菇 食材：口蘑200g、西蘭花80g、胡蘿卜3/1個、姜3g、蒜2瓣、生抽1茶匙、鹽少許
做法：
1.口蘑洗凈切片 ， 胡蘿卜切小塊 ， 西蘭花撕小朵 ， 姜切絲 ， 蒜切片；
2.鍋里燒開水 ， 西蘭花和胡蘿卜焯至斷生后撈出控干待用；
3.鍋里熱油 ， 爆香姜蒜；
4.接著放入口蘑翻炒；
5.調入少量鹽 ， 加快口蘑出水 ， 出水后 ， 大火不斷的翻炒收汁；
6.待汁收干 ， 調入生抽；
7.接著放入西蘭花和胡蘿卜同炒；
8.拌炒均勻后 ， 調入少許鹽即可 。

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