拉腸粉怎樣做在家里能自制好吃的腸粉嗎嗎( 二 ) _生活百科

4.接下來我們調個腸粉專用的料汁：鍋中加入適量的食用油，油熱后再放入生姜末、洋蔥末、香菇末翻炒，炒到洋蔥末變成微黃，炒出香味后，加入一碗清水，大火燒開后倒入半碗生抽、少許老抽、白糖、一勺雞精、兩勺蠔油，然后改小火熬10分鐘，將食材的香味熬在湯里，最后用漏勺將料渣撈出，料汁就制作完成。注：可以一次性多做點，以后隨吃隨取。
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