小笨雞怎樣做好吃燉了雞湯的雞肉怎么做好吃( 二 ) _生活百科

3.2第二步，再準備一些野山菇泡開洗干凈，放到這里備用，再用老家的鐵鍋，最好是用果樹木干來燒鍋，熱鍋涼油，先把洗干凈的雞子煸炒一下，再準備點花椒，麻椒，八角香葉，桂皮，蔥，姜，蒜，再把雞子多煸炒一會兒，炒出油來，在把準備好的，所有的大料放到里面炒香，在加點生抽，老抽，料酒，再接著煸炒，大約煸炒五六分鐘，再加入開水。
4.第三個步驟，水開以后再放入準備好的野山菇，放到里面一起燉，這個時間火不要太大，小火慢燉一個小時以上，再放入適量的鹽，再少放一點胡椒，小火接著再燉半個小時，基本上肉就熟了，肉熟以后開始出鍋，在撒上一把小蔥，這樣的小笨雞燉蘑菇就做好了，吃著非常的美味喲。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。