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面粉怎樣存放

小知識

導讀：面粉怎樣存放1.現在我們農村收獲麥子之后，會自己磨面粉，自己磨的面粉沒有添加任何添加劑，雖然顏色看起來很暗淡，但是吃著放心 。 偶爾也會去超市買面粉，至于存多少斤，那要根據自己家有多少人來算，像我家人口比... ...在網上有很多關于面粉怎樣存放的知識，也有很多關于面粉如何長時間儲存的文章 。 今天HOQI美食小編整理的，關于面粉怎樣存放的文章,希望能夠幫助到大家，我們一起來看下吧~面粉怎樣存放1.現在我們農村收獲麥子之后，會自己磨面粉，自己磨的面粉沒有添加任何添加劑，雖然顏色看起來很暗淡，但是吃著放心 。 偶爾也會去超市買面粉，至于存多少斤，那要根據自己家有多少人來算，像我家人口比較多，一般一個月都要存80斤左右 。 對于面粉的保存相信大家都有自己的想法，但是有時候面粉還是會出現發潮的現象，那么該面粉如何保存呢？
2.面粉外包裝上一般會帶有標志，在買面粉的時候一定要看好外包裝上面的標志，因為面粉銷售需要得到食品市場的準入準許，才能發到市場上銷售 。 面粉標志的主色調為藍色，字母“Q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色 。 如果不是這兩種顏色的，最好不要買了 。
3.按照規定，面粉中的水分標準為13%，而許多個體面粉廠加工出的面粉，水分高達17%，水分超標，會使面粉保質期大大縮短 。 如果不知道這袋面粉是不是水分超標，可以用手捏一點面粉試一下，含水量正常的面粉，用手捏的時候會有滑膩感，把手插入到面粉中，阻力會變小，輕拍面粉面粉會飛揚，而含水量超標的面粉，用手捏的時候會有形，不易拍散，而且內部有發熱感，這種面粉不易保存，容易受潮引發霉變 。
4.鑒別面粉，看面粉的顏色特別重要，特制粉只要符合標準，面粉的顏色很白凈，粉質很細膩；標準面粉色澤是乳白色的，或者是呈微黃色的，微黃色是面粉的本色；質量差的面粉顏色稍微深一點，如果面粉顏色雪白或者是慘白，相比于其他面粉來說，白的不像話，說明這袋面粉是添加了增白劑，而且增白劑的使用量完全超出了標準 。

面粉怎樣存放

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面粉如何長時間儲存1.面粉是我們平時吃的最主要的糧食之一，可能是我們北方的天氣比較寒冷吧，所以說我們對于面粉沒有刻意的保存方式，只是將面粉放在冷倉中或者比較干燥的櫥柜中，把面粉的袋口封嚴，防止灰塵進入，也可以避免面粉生蟲或者受潮 。
2.如果我們平時家里吃面食比較少的話，還是不建議買大包裝的面粉，現在超市有5斤裝的小袋面粉，而且還自帶封口功能 。 吃完剩下的面粉，可以繼續封口存放 。 這樣就能避免面粉受潮或者生蟲 。 但面粉還是要放在干燥通風的地方保存比較好 。 因為面粉最怕受潮，如果受潮后面粉就會變質，里面就會有面疙瘩，這樣就會產生浪費現象 。
3.由于我們北方地區以面食為主，所以家里買的面粉，都是25公斤每袋的大包裝面粉，畢竟我們平時在蒸饅頭或做包子的時候，一次就要用掉七八斤左右的面粉，25公斤面粉，也就能吃上一個月左右 。 所以我們平時對于面粉的保存，并沒有做特殊的處理 。 只是隨意放在家中的冷倉中，或者是櫥柜中扎嚴袋口就可以了 。
4.如果要在南方地區的話，由于氣溫比較潮濕，不易于面粉的長期存放，但我們可以將面粉放在密封袋中，讓面粉盡量保持真空狀態，這樣可以防止潮氣進入到面粉中 。 如果家中冰柜容量大的話，也可以將封嚴袋口的面粉，放在冰柜中進行冷凍保存，這樣可以使面粉的保質期延長一些 。 現在也有很多裝食品的密封保鮮盒，我們也可以將面粉放在密封保鮮盒中，這樣也可以延長面粉的保質期，不容易變質 。

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