香菇大的好吃,還是小的好吃,怎么選? 香菇是新鮮的好還是干的好( 二 )


3.花菇是由于氣候原因形成的 , 當然也必須香菇優質品種中就多些 , 由于白天有光線 , 晚上黑暗 , 而白天與晚上溫度相差十五度以上 , 稍有微風 , 一個正在生長的香菇的背面皮緊崩 , 而香菇菌肉又在生長微風一吹 , 皮裂 , 就成皮不包肉的香菇背面 , 成花菇 , 這個花菇為了繼續生長 , 必須比別的香菇勇猛吸收基內營養 , 此時摘采下的菇就比一般香菇含營養多些 , 也適眼些 。 就應一句網絡名詞 , 難受成花菇!
4.自家食 , 我都挑紐扣大小的冬菇仔來買 , 因太細粒不方便他們做手腳 , 做假了費功也賣不到好價錢 。 有次盒裝貴價上好厚實的花菇 , 浸開原來只只邊上包有多粒小鋼珠 , 目的加重份量 。 不細心盲摸摸就要咬崩牙 。 平常一般厚大的冬菇 , 浸開一看原來是開到盡很薄的香信 , 用漿糊或膠水卷了一條邊看似很厚肉 , 你細心看 , 還能看到一圈指甲印 , 翻開邊上聞聞仍有一股臭味 。 食都無心情 。 找拜托那些商家最好做有良心的生意 , 貨真價實 , 好貨賣貴些也不是問題 。
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