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毛豆煮多久能熟 沒豆沒煮熟會中毒嗎

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毛肚是生活中常見的豆類食物，不過很多人說毛豆不熟不能吃 。那么毛豆不熟會中毒嗎？煮毛豆多長時間最好？下面一起來看看吧 。毛豆煮多久能熟毛豆洗凈放盆中，撒上鹽（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同時減少煮毛豆的時間 。搓后倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會 。到煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鐘即可 。
毛豆沒煮熟有毒嗎有毒 。
毛豆中含有一種有毒的蛋白質哦，一種可以令血液的紅血球凝集血球凝集素 。
如果不煮熟毛豆的話，這種有毒的蛋白質就會入侵人體，導致我們惡心、嘔吐，嚴重的還會導致中毒引起死亡 。一定要徹底煮熟毛豆，讓這壞家伙失活，才能愉快的享受美味的毛豆哦 。
毛豆怎么做好吃原料：新鮮毛豆，鹽，姜，八角，花椒等 。
1、把毛豆淘洗干凈后，剪去兩頭，放入不銹鋼鍋中，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片 。
2、往盛滿毛豆的鍋里加涼水 。水量以不漫過毛豆為宜 。最好把毛豆浸泡10分鐘左右，這樣更容易煮熟 。
3、 剛開始煮毛豆火要旺一些，等煮開了可以把火調小一些 。小火慢燉可以讓毛豆充分的煮熟 。
4、當毛豆煮的沸騰時，及時用鏟子把底部的毛豆翻上來 。要隔5分鐘左右翻一次，讓毛豆均勻受熱 。翻毛豆時要從底部往上翻 。
5、當毛豆煮開了，要及時加鹽 。應根據毛豆的多少適量加鹽 。大約2斤毛豆加一湯勺半鹽 。
6、當毛豆煮開2分鐘左右，要敞開蓋，再繼續煮20分鐘左右 。
煮毛豆注意事項1、全程不蓋鍋蓋，毛豆就不會變黃 。
2、毛豆煮的時間過短，夾生的話據說會有毒性，煮的時間長了口感容易發面，所以要特別注意控制好時間 。
3、關火后，不要馬上撈出，讓毛豆繼續浸泡，直到自然晾涼 。
【毛豆煮多久能熟 沒豆沒煮熟會中毒嗎】 4、可以將煮好的毛豆放入冰箱冷藏一會再吃 。

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