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金桔為什么要用鹽水泡 金桔的皮可以吃嗎

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【金桔為什么要用鹽水泡 金桔的皮可以吃嗎】在日常生活中，金桔是很常見的一種水果，它含有豐富的營養物質，具有很好的功效與作用，深受人們喜歡 。那么金桔要用鹽水泡嗎？金桔為什么要用鹽水泡用鹽水浸泡是起到一個殺菌、清潔的作用，確保金桔能夠洗的干凈 。
因為金桔的皮是可以吃的，不過一定要洗干凈之后才能食用，金桔帶皮一起吃的時候最好先用鹽水泡十分鐘，以確保清洗干凈 。
金桔的皮可以吃嗎可以吃 。
清洗干凈后金桔皮可以吃，金桔的果肉一般是比較酸的，而果皮往往是甜甜的，一起吃口感才最佳；而且金桔皮的營養其實比金桔的肉還要豐富，所以皮肉整個一起吃可以保持金桔營養的完整性 。
金桔的營養價值1、金桔皮含有揮發性芳香油，其成分為檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對消化有緩和的刺激作用，有助于消化 。金桔的食療對婦女的經前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著 。
2、金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用 。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克 。
3、金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺 。也可預防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止 咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎 。
4、金桔亦含維生素P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物 。
5、含有鈣和鉀 。鈣，鉀下降的電解質礦物質有助于肌肉收縮，也有利于血液化學的范疇 。每100克金桔含有約62毫克的鈣，每100克含144毫克的鉀 。

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