雞怎么做最健康需要怎么制作 _生活百科

1、將雞肉剁塊洗干凈，裝在盤子里備用，準備一些青紅椒先凈，切好，姜去皮后洗干凈，切細備用。
2、燒熱鍋放油，將雞肉倒入鍋里用大火翻炒3分鐘，把雞肉的水分炒出來了之后，再放入姜絲一起炒幾下去掉腥味，在炒過的雞肉中加入清水，待水燒開之后，放入少許鹽，料酒，生抽，用大火燜8分鐘。
【雞怎么做最健康需要怎么制作】3、鍋里雞肉還有一些湯汁的時候，將青紅椒一起放進去再燜1分鐘，青紅椒熟了之后大火收汁，關火裝盤就可享用了。