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陸振興是典型的蘇幫面館 ， 燜肉面、炒肉面、爆魚面都是招牌 ， 值得一試 。 陸振興也是分白湯和紅湯 ， 白湯很贊 ， 喝完口不干；紅湯湯色深紅 ， 干凈無雜質 ， 味道咸鮮偏甜 ， 需要哪種 ， 點單的時候特別說明一下即可 。 傳統的燜肉燜蹄滋味地道 ， 炒肉咸鮮 ， 筍都是選的嫩芽 ， 口感極佳 。
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9、韋復興
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韋復興的爆紅 ， 皆因為它的這一碗招牌陽春面 。 之所以稱為招牌 ， 不僅因為面的味道 ， 還因為這碗面只賣3塊錢 ， 是蘇州最便宜的一碗陽春面 。 所謂陽春面 ， 也就是光面——沒有澆頭 ， 只有湯和面 。 正因如此 ， 所以對湯和面的要求就尤顯苛刻 。 每天早晨不到3點 ， 韋復興的師傅就已經開始按照傳統方法熬制湯頭 。 豬骨加上各種河鮮打底 ， 經過兩個多小時的熬制 ， 面湯和白開水一樣清澈見底 ， 但喝上一口 ， 卻感覺鮮美無比 ， 再加上特制的面條 ， 讓許多蘇州人大老遠趕來吃上這一口 。 你問值得嗎？吃過的人就簡單的一句話：“這碗面 ， 不僅是3塊錢的事 。 ”
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10、新聚豐
新聚豐其實并不是面館 ， 而是一家老牌的蘇幫菜館 ， 也是蘇城為數不多的供應“三件子”的餐館 。
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這吸收了燉物精華的湯正是下面的最好湯底 ， 整個三件子吃得差不多了 ， 再讓店家送回廚房 ， 加入青菜和一碗光面 ， 配這湯底略煮一會兒 ， 重新端上來 ， 面條吸收了湯底的精華 ， 香氣四溢 ， 將這份豪華的“三件子湯面”一掃而光 ， 最后扶墻而出 ， 方算盡興 。
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11、西湖面館
有食客甚至這樣動情的形容這家面館：“我敢這么說 ， 只要你去吃過 ， 肯定會再想去的！”西湖面館是太湖邊臨湖鎮上一家經營了20多年的老面館 ， 雖然算不上老字號未曾威名遠揚 ， 但在當地那也是人盡皆知 。 西湖面館和大多數的蘇式面館一樣 ， 清晨起營業至過午 ， 基本下午1點就關門打烊了 。 因此有人為了吃上一碗他家的頭湯面 ， 不惜清晨5點起床 ， 驅車數十公里趕往 ， 這碗面的誘惑力 ， 不問可知了 。
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西湖面館的鱔絲面是招牌 ， 擁有超高的點單率 。 面用厚實的青花大碗裝著 ， 看起來分量十足 。 鱔絲塌塌滿地蓋在面上 ， 其實 ， 與其說是鱔絲 ， 不如說是鱔片 ， 看來店家選用的是身材圓潤的黃鱔 ， 因此每一片的厚度都很給力 。 調味也非常出色 ， 鱔魚吃在嘴里絲毫沒有腥味 ， 只覺得又鮮又嫩 ， 十分銷魂 。 每一根面條都裹上了濃郁的掛汁 ， 吃起來濃郁噴香 ， 鮮而不咸 ， 而面條本身也非常勁道 ， 往嘴里吸的時候甚至能感覺到面條的拉伸感 。
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