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常州最好吃的美食有哪些地方1.餡心用蝦仁、鮮青魚肉、鮮豬肉制作， 故稱“三鮮” 。 餛飩皮以精白面粉拌入雞蛋清軋制而成， 餛飩湯用新鮮母雞煨成雞湯 。 餛飩皮薄滑爽， 餡心鮮嫩， 湯清味美 。
2.有近200多年歷史 。 清代文學家袁枚《隨園食單》有載：“蝦餅， 生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許， 加水和面， 香油灼透 。 ”色呈金黃， 外酥里嫩， 香鮮可口 。
3.常州大麻糕， 是具有獨特口感和風味的一種橢圓形大燒餅， 也是常州人最愛吃的家常傳統食品 。 制作時， 選用精白面粉、優質芝麻、白糖、精鹽等原料， 經過和面、攪拌、揉搓、包餡、成形、烘烤等多道工序， 精制而成 。 有咸、甜兩種風味， 供購者選擇 。 麻糕一出爐， 香味濃郁撲鼻， 色澤黃潤， 咸甜適度， 香酥可口， 色、香、味俱佳 。 往日， 常州大麻糕多被當地人為作早點食用 。 如今， 經過改革創新， 常州大麻糕包裝精美， 且便于攜帶， 成為人們走親訪友的必備禮品 。
4.銀絲面是常州特色小吃， 有30多年歷史 。 配料講究， 操作工序嚴格， 具有面細如絲、色白似銀、柔軟滑爽、、下鍋不糊等特點， 為《中國小吃譜》收錄品種之一 。
5.清咸豐十年（1961年）太平軍攻占常州后， 民間出現一種形如馬蹄的油酥餅， 意在贊頌太平軍的功績 。 馬蹄酥選用精白面粉、綿白糖、豆油等原料制作， 延用傳統洪爐烘制 。 色呈金黃， 香甜酥松 。 已收入《中國名點菜譜》 。
常州哪里有最好吃的美食?1.加蟹小籠包是江蘇省常州地區特色傳統小吃， 是常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓于清道光年間首創， 每年中秋節前后， 桂花盛開之際上市供應 。
2.加蟹小籠包， 原來叫加蟹小籠饅頭 。 （饅頭誕生時本無包子這一稱呼 。 宋朝開始北方人把有陷的饅頭叫做包子， 而南方仍然一律稱為饅頭 。
3.如今隨著普通話的推廣南方也開始稱包子了 。 小籠饅頭誕生時， 常州人仍無包子一說， 故名為小籠饅頭；如今因為語言環境的變化， 一般都稱為小籠包 。
4.俗稱小麻糕， 常與大麻糕相配作為禮品 。 餡心有薺菜、蔥油、白糖、豆沙等4種， 用精白面粉、脫殼白芝麻配以調料烘制而成 。
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