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要防漲、也防跌 豬肉不能總坐“過山車”

生活百科防跌

隨著產能的不斷恢復 ， 與之前的高豬價對比 ， 豬價下跌是整體趨勢 ， 豬周期是不可逆的 。但是業內也考慮到養殖成本托底這一因素 ， 因此認為豬價很難再降到2017年之前的水平 。
然而 ， 豬價的暴漲暴跌實在是太嚇人了 。豬價一邊牽動著養殖端的錢袋子 ， 一邊牽動著老百姓的菜籃子 ， 所以肉價應完可能將其保持在一個合理區間 ， 減少豬肉價格暴漲暴跌的“過山車”效應 。
【要防漲、也防跌 豬肉不能總坐“過山車”】現在的豬市價格下跌是必定規律 ， 此外還有很多另我們頭大的問題：
成本問題：除了短期的飼料和仔豬成本走高 ， 長期的養殖成本也越來越高 。認為養殖人員表示 ， 目前每頭能繁母豬分攤的各種硬件、環保、人力和防疫成本已經高達2萬元 。而一頭肥豬平均每產出1斤肉需要分攤的各種成本 ， 也從過去的6.5元上漲到8.5元 。

疫情問題：能否做好疫情防控是影響生豬和豬肉價格后期走勢的關鍵 。如果防疫不出大問題 ， 價格會有所反彈 ， 但回到之前的高點幾乎不可能 。越是產能恢復 ， 越要避免疫情反彈 ， 這是堅決不能放松的任務 。
環保問題：要以免再出現過去“數量增加帶來環保壓力 ， 環保壓力又導致數量減少”的惡性循環 。
影響價格走勢的因素太多太復雜了 ， 但是對于價格走勢 ， 我們要防漲、也防跌 ， 豬肉不能總坐“過山車” 。
業內認為 ， 長遠來看 ， 應推動養殖、屠宰和冷鏈運送同步發展的全產業體系建設 ， 平衡各個環節的綜合效益 ， 打破養豬—殺豬—賣肉這種傳統的利益差別很大的模式 ， 真正實現生豬從業者和消費者的雙贏 。

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