紫薯饅頭怎樣才能顏色鮮艷些紫薯饅頭怎樣才能顏色鮮艷 _生活百科

1、紫薯去皮后洗凈。
2、切成小塊；上蒸鍋水開蒸15分鐘左右。
【紫薯饅頭怎樣才能顏色鮮艷些紫薯饅頭怎樣才能顏色鮮艷】3、然后將紫薯打成汁，不要太稀也不要太稠。
4、面粉里加入酵母粉，倒入紫薯汁用筷子攪成面絮。
5、揉成光滑的面團蓋上東西醒發；醒發之兩倍大，或者用手掰開面團都是蜂窩狀。
6、揉面排氣做成想要的饅頭形狀，可以是圓形可以是方形。
7、再次醒發兩倍大后上蒸鍋蒸30分鐘即可。