冬天到了，冬至是其中一個比較重要的節日，冬至吃什么食物好呢？聽說冬至有吃水餃的習慣，為什么會這樣呢？冬至吃餃子每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯，各大超市商場等餃子賣的都很“俏” 。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃 。” 。為什么冬至這天要吃餃子呢 。據說這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的 。
冬至吃狗肉冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的 。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口 。
從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗，人們在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭 。
冬至吃赤豆粥粥為我國傳統飲食方法之一，我國民間素有冬至吃赤豆粥、臘月初八吃“臘八粥”、臘月二十五吃“八寶粥”的習俗 。
天寒地凍的嚴冬，吃一碗暖徹全身的熱粥，既可祛寒，又給營養，若在其中加入一些入藥食物，還有療疾之效，可謂好處多多 。
冬至吃餛飩冬至吃餛飩，夏至吃面條，這是民間根據時令形成的一種飲食習慣 。相傳，蘇州人冬至吃餛飩是為了紀念大美女西施 。還有一說，漢朝時，匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘 。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩” 。恨以食之，并求平息戰亂，能過上太平日子 。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩 。
冬至吃湯圓冬至吃湯圓，在江南尤為盛行 。民間有“吃了湯圓大一歲”之說 。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團” 。湯圓的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可養肺，適合“白色養肺”的五色進補 。
建議：湯圓雖好，但別貪吃 。這是因為糯米雖然可以開胃調虛，但做成湯圓，質地細膩了，不宜被腸胃消化 。吃湯圓時應細嚼慢咽，一次進食量不宜過多，不宜餐餐連續進食，且不要食用過燙的湯圓，以防口舌燙傷 。
冬至吃羊肉冬天有兩次吃羊肉的大日子，一為立冬，一為冬至 。羊肉中豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營養成分，有著益腎養肝、御寒祛濕的功效 。因而蘇州人堅信，一碗羊湯帶來的溫暖，足以抵擋一冬的嚴寒 。
冬至為什么吃水餃為了紀念醫圣張仲景 。
東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫 。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病．其返鄉之時，正是冬季 。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了 。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡 。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯 。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了 。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食” 。
養生小貼士【冬至吃什么】現在市場上各種速凍餃子應有盡有，但少了自己動手包餃子帶來的氛圍 。建議和家人一起動手包餃子，安全營養 。許多人調餃子餡時，覺得只放肉香味不夠，還要加好多油 。口味要講究，健康也要注意，所以應該點到為止 。
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