家里如何做腸粉( 二 )


4.第一步:【調制粉漿】將澄面粉20g、粘米粉50g以及少量清水放入碗盆內 , 同時加入適量的食鹽 , 用打蛋器將其攪拌成稀糊狀 , 將清水燒開煮沸 , 然后倒入前面已經攪拌好的稀糊狀內 , 邊倒邊攪拌 , 將其燙成粘稠的粉漿 , 冷卻后備用;
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