4.由于豬肉的腥騷味重的原因， 所以烹飪時要選擇重口味辦法來烹制， 利用輔料， 味型來達到去除， 壓制腥騷， 比如我們可以做紅燒肉， 扣肉是屬于醬香咸鮮味重， 吃起來就只會聞到醬香， 而且肥而不膩， 如果怕大葷可以制作小葷， 比如農家小炒肉， 提前腌制， 然后利用爆炒， 辣椒覆蓋豬肉腥臊味， 吃起來干香鮮辣 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
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