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鴿子湯里面可以放什么 鴿子湯里面可以放什么藥材

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我買了兩只鴿子，想把它煲成湯給家里人補身體，但是如果只放鴿子煲湯感覺有些單調，想請問一般鴿子湯里面可以放什么呢？鴿子湯里面可以放什么鴿子湯味甘，性平，營養豐富，含有蛋白質、維生素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀等多種營養成分，同時它還具有很高的藥用價值，鴿子湯并無嚴格的食物禁忌，它可以根據自身需求與多種食材或藥材一起煲湯，如：蘿卜、香菇、栗子、紅棗、枸杞、黨參、桂圓、山藥等 。
鴿子+西洋參材料：鴿子一只，西洋參10克，菜心6克；調味料：食鹽6克 。
制作方法：
1、將鴿子宰殺，處理干凈后斬塊汆水，撈出備用 。
2、西洋參洗凈，菜心洗凈備用 。
3、凈鍋上火倒入清水，下入鴿子、西洋參 。
4、大火煮沸，轉小火煲至熟 。
5、再下入菜心，撒上食鹽調味即可 。
鴿子+黃芪材料：鴿子一只，豬瘦肉150克，姜片、川芎各20克，黃芪、黨參各15克，天麻、黃精各10克，枸杞子8克，蔥段少許，鹽3克，雞粉2克，料酒10毫升 。
做法：
1、將洗凈的豬瘦肉切肉丁，鴿子洗凈，斬件備用 。
2、鍋中注水燒熱，倒入鴿肉塊、瘦肉丁，淋入料酒，汆去血漬，撈出 。
3、砂鍋中注水燒開，淋入料酒，撒上姜片、蔥段，倒入鴿子肉、豬肉以及藥材 。
4、開火煮沸后，撇去浮沫 。
5、然后轉小火燉約2小時至熟透，取出，挑去蔥段和姜片 。
6、撒入適量食鹽和雞粉攪勻即可 。
鴿子+山藥材料：鴿子一只，山藥50克，芡實40克，桂圓肉40克，枸杞子10克，姜片、鹽2克，雞粉、料酒、胡椒粉適量 。
做法：
1、處理干凈的鴿子斬成小塊 。
2、鍋中注入清水燒開，倒入鴿肉塊，淋入料酒，煮沸，汆去血水，撈出 。
3、砂鍋中注入清水燒開，倒入姜片，放入山藥、芡實、桂圓肉、枸杞子和鴿肉 。
4、再淋入料酒，燉1小時至食材熟爛 。
【鴿子湯里面可以放什么 鴿子湯里面可以放什么藥材】 5、放入鹽、雞粉、胡椒粉，拌勻 。
6、盛出燉好的鴿湯，裝入碗中即可 。
鴿子+蘿卜材料：鴿子1只(約400克)，白蘿卜150克，食鹽3克，雞精2克 。
制作方法：
1、將鴿子洗凈斬塊汆水，白蘿卜洗凈切塊備用 。
2、湯鍋上火倒入清水，下入鴿子、白蘿卜 。
3、先用大火煮沸，撇去浮沫，改小火慢燉直至食材熟爛即可 。
4、出鍋前調入食鹽、雞精即可 。
煲鴿子湯需要哪些配料鴿子是一種禽類，血腥氣比較重，所以一般在燉鴿子湯的時候除了食鹽之外，還會加入一些具有去腥提鮮作用的配料，如：生姜、料酒、蔥段等，有的相對口味比較重的人群還會加入少許胡椒粉、白酒之類的調料 。

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