很多人想知道小麥什么時候收割，其實根據我國的跨度不同，小麥的成熟期也不一樣，一般來說南方收割時間要早一些，北方要晚一些，具體內容如下：
我們在種植小麥的時候，往往分為春小麥和冬小麥，北方種植春小麥較多，而南方種植冬小麥較多，這也導致它們的收獲時間有著很大的區別 。
南方收割小麥的時間也要比北方早一些，一般來說南方小麥收割時間一般在5~6月份，而北方小麥的收割時間則要晚一些，一般在9~10月份 。
【2021年小麥收割時間，收割時要注意什么】
我們在收割小麥的時候要達到4點要求，首先就是要選擇合適的時間進行收割，其次收割的時候一定要干凈，爭取不掉穗不掉粒，這樣可以減少損失 。第三，在割茬的時候要注意低而整齊，這樣可以減少籽粒損失，也更有利于下茬作物的播種 。最后小麥收割后要進行脫粒，脫粒一定要脫干凈 。
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小編點評：
小麥在成熟后一定要及時對它進行采收，這樣它的口感更好，在一天當中小麥的最佳收割期應該是在上午的九到十一點和下午的四到六點 。這兩個時間段的麥子不潮濕，更容易脫粒 。而小麥的具體收割時間，因為南北方成熟度不同，所以具體時間也不同，一般來說南方的收割時間要比北方早一些 。
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