1、食材：雞內臟，青椒，紅椒，姜絲 。
2、雞內臟處理干凈備用 。
【雞內臟怎么做好吃 雞內臟的做法】3、青紅椒、姜分別切絲 。
4、雞油放入鍋里，煉出油，油渣撈出不要 。
5、下入姜絲炒出香味，雞雜倒進鍋里炒至變色 。
6、放入青紅椒一起翻炒 。
7、放鹽調味，炒至青紅椒斷生 。
8、出鍋裝盤 。
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