4.將鍋中多余食用油倒出 ， 留少許底油 ， 油溫燒熱后 ， 放入八角 ， 花椒 ， 蔥姜炒香 ， 隨后放入番茄醬 ， 生抽 ， 白糖 ， 紅辣椒 ， 醋炒制均勻 ， 再倒入啤酒和清水 ， 將炸好的鯽魚放在鍋中 ， 加精鹽味精調味后 ， 大火將其燒開 ， 轉入小火燉制一個小時 ， 鯽魚燉熟以后 ， 撈出放在盤中 ， 在將剩余料汁澆在上面 ， 自然冷卻后即可食用 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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