4.隔日用有孔洞的竹篩或是網盒來日曬豆腐1—2天 ， 每隔2—3小時翻一次面 ， 日曬時為了防止蚊蟲蠅或是灰塵 ， 豆腐上層可以用網布覆蓋 ， 日曬的豆腐脫水到手輕捏 ， 豆腐表面不會出水的狀態 ， 脫水前和脫水后明顯的能看到減少水分縮小尺寸 ， 這樣豆腐胚就做好了 ， 就可以開始后續制作步驟 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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