3.本人在這個行業里二十年了 ， 今年的情況完全不在預期之內 。 無論哪種業態的餐飲 ， 都是蕭條一片 ， 不要只看到冰山一角 。 你在最忙的時候去人家店里消費 ， 然后錯誤地預判餐飲行業的行情 ， 事實上誰扎進來以后才會知道這個行業水有多深！
4.現在做餐飲 ， 是既要懂得管理還要懂得經營 ， 既要會卡控成本核算 ， 節能降耗 ， 又要不斷開發客源 ， 而這些工作并不是紙上談兵就能解決的 ， 真打實干 ， 嚴格現場管理 ， 不忙的時候苦練內功 ， 也許各方面管理都到位的 ， 成本控制得好的企業方有一線生機 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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