1、可以食用的，營養價值不是很高 。
2、麥蒿與小麥的習性非常接近，要伴隨麥子生長的始終，可以在地里越冬，在春天里返青，到麥收時候，滿樹黃花綻放過后，搖落一地的籽粒，當年就可以復生 。
3、麥蒿的近親人多勢眾，還有白蒿、黃蒿、臭蒿等 。冬天里基本只剩下了麥蒿，與麥苗一起榮枯 。麥蒿一般生長在麥田或溝底，土質松軟的地方；白蒿、黃蒿、臭蒿多生長在溝頭河底 。白蒿還有藥用價值，只是需要把握好采擷的時間 。
4、早春三月，剛好吐出新芽，弄來泡水喝，據說可以預防甲肝，很靈驗 。至于黃蒿，秋天掰下幾枝，作為調味品腌制豆子蘿卜咸菜，吃起來，透著一種蒿草的清香，別有一番風味 。
5、麥蒿，老人們又叫它“拉拉蒿”，大概是極言其生命力之強 。
【麥蒿能吃嗎 麥蒿可以食用嗎】6、既可逢春必發，又能隨遇而安 。小時候聽父親說起1960年代挨餓的日子，坡里的野菜成了農民的救命糧 。青黃不接的早春，地里的人比野菜都多 。不管粗細，把野菜拔到家里，撒芝麻鹽一樣拌上點玉米面或地瓜面，下鍋煮了充饑 。
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