導讀：蔬菜餡包子怎樣做才好吃1.您喜歡吃甜食嗎？悅悅的二姐就是個特別喜歡吃甜食的人，每次早餐都是買白糖包子或是豆沙餡的包子，甚至達到了無糖不歡的地步，所以身材也就一直是圓乎乎的，馬上要生二胎了，仍舊是戒不掉... ...在網上有很多關于蔬菜餡包子怎樣做才好吃的知識，也有很多關于該怎么做果蔬卡通包?的文章 。 今天HOQI美食小編整理的，關于蔬菜餡包子怎樣做才好吃的文章,希望能夠幫助到大家，我們一起來看下吧~蔬菜餡包子怎樣做才好吃1.您喜歡吃甜食嗎？悅悅的二姐就是個特別喜歡吃甜食的人，每次早餐都是買白糖包子或是豆沙餡的包子，甚至達到了無糖不歡的地步，所以身材也就一直是圓乎乎的，馬上要生二胎了，仍舊是戒不掉甜食，致使患上了嚴重的糖尿病，最后醫生建議她可以把糖包子改為蔬菜包子，營養豐富還更健康，對胎兒也好！為了能讓二姐戒掉甜食，順利地產下二寶，悅悅便開啟了蔬菜包子的制作之旅 。
2.蔬菜包子做得好的話，是非常的鮮嫩多汁，熱量低味道鮮香，比肉包子和糖包子都好吃，這也是為什么早點店里蔬菜包子一般都是最快賣完的原因 。 經過悅悅多次實驗，終于得出了包蔬菜包子不塌陷，不破皮，不變形的3個關鍵步驟 。 只要記住這3步，新手也能一次成功！
3.【第一步】：一斤酵母里加5克酵母，用300克溫水和面，水要一點一點的，加一邊到一邊攪拌，盡量讓水不要在面盆上，所有面粉或成面試之后，下手揉成面團，這樣做出來的面盆光面光手光，揉好面之后放到溫度高的地方，讓它發酵到5倍的，這是蔬菜包子好吃的第一個關鍵步驟，面粉要用溫水和面，包出來的包子才會更蓬松 。
4.雞蛋碎放進里面，放點蔥花，一勺食用油，一小勺食用鹽，一大勺蠔油，少量胡椒粉攪拌均勻，餡料就做好了，如果有蝦皮放一點的話，味道會更香，這是蔬菜包子好吃的第二個關鍵步驟，蔬菜準備好后，一定要先用鹽把水分殺出來，這樣包出來的包子才會不破皮，吃起來更加的鮮嫩多汁 。
文章插圖
該怎么做果蔬卡通包?1.把面粉分成三份倒進果蔬汁里邊去進行和面 。 白色的面粉我稍微少和一點，靚麗的紅色多些，再把酵母粉也分成三份，酵母粉的多少參照面粉的多少來確定 。 面粉和好后蓋上保鮮膜餳發至一倍大，現在的天氣大約需要2個小時 。
2.把三種面團分別揉搓排氣，放旁邊蓋上保鮮膜備用 。 紅色面團分成小劑子，揉成圓形，按扁，包上豆沙餡，也可以是奶黃餡、黑芝麻餡的，再收口包緊 。 白色面做出小豬的嘴巴、耳朵、尾巴，用牙簽扎出鼻孔，黑豆做眼睛，可愛的小豬卡通包子就做好了 。
3.果蔬卡通包做好二次餳發后就可以蒸了 。 蒸鍋加水大火燒開后，蒸鍋篦子上墊上蒸布，把卡通包一個一個放進去，中火蒸15分鐘以上 。 每個卡通包中間要留足夠的空隙，否則蒸好后粘在一塊，就影響卡通包的造型了 。 15分鐘后關火，別揭鍋蓋再虛蒸2分鐘 。 2分鐘后揭開鍋蓋看看，卡通包都蒸好了，是不是特別可愛，不忍心下嘴吃？
4.把面揉成光華面團，分成50--60克的小面團，面團揉成光華的小圓球狀，接下來就是自己喜歡什么小動物就可以根據小動物形狀表情來做了 。 五官表情的面要搟成薄片，上鍋蒸之前先醒發，醒發到明顯體積變大，然后水開蒸15分鐘，關火燜2分鐘就可以出鍋啦！
【該怎么做果蔬卡通包？ 蔬菜餡包子怎樣做才好吃】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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