1、用料：四季稻
2、大灶生火，大鍋加冷水3大瓢，水微開時倒入出過水的大米 。大約15分鐘煮好撈起到飯鍋內炭蒸 。
3、清空爐灶內的木炭灰，爐灶用于炭蒸米飯 。
4、從燒火灶內拾滿木炭到爐灶內，準備蒸飯 。
【柴火大鍋飯做法步驟 柴火大鍋飯做法步驟簡述】5、炭蒸半小時出水蒸氣即可 。
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